29 Черешня КРУПНОПЛОДНАЯ

Черная черешня Крупноплодная представляет собой дерево средних размеров, которое может вырастать до 5 метров в высоту. Основных скелетных ветвей у дерева немного, но они отличаются большой прочностью и покрыты грубой корой.
Естественная форма кроны — обычно шаровидная, если только не сформировать другую искусственным путем, и средней густоты. Листики черешни ничем не примечательны — продолговатой формы, слегка заостренные на концах, сочного зеленого цвета. Проще всего узнать дерево по белым цветкам, густо распускающимся в апреле и окутывающим светлой пеленой всю крону черешни.
Уникальная особенность, благодаря которой сорт и получил выразительное название — это необычайно массивные плоды черешни. Плодоношение начинается через 3 года. Одна ягода может весить от 10,4 до 12 г, изредка встречаются даже плоды с массой 18 г. По форме ягоды круглые, покрыты тонкой, но плотной кожицей, цвет которой может варьироваться от насыщенного красного до практически черного. Таким же цветом обладает и мякоть. По времени созревания данный сорт относится к категории среднеспелой черешни — плоды появляются примерно в середине-конце июня. Что касается урожайности, то она у сорта просто потрясающая — одно дерево может давать до 56 кг плодов ежегодно.
Недостаток влаги этот сорт переносит достаточно хорошо. В наиболее жаркие летние дни черешне потребуется дополнительный полив, но осуществлять его вполне достаточно 1 раз в неделю по 50 л воды. В остальное время поливать дерево можно раз в месяц в количестве 20 – 40 л воды под ствол — для здорового роста черешне хватит такого объема влаги.
Сорт не создавался для отрицательных температур, но переносит их хорошо. Зимние холода в средней полосе, когда температура опускается до – 25 градусов, не наносят вреда взрослому дереву, особенно при наличии ухода.
Крупноплодная относится к частично самоплодным сортам. Для улучшения завязи и увеличения урожая необходимо дополнительное искусственное опыление или высадка деревьев по соседству с такими сортами, как Францис, Бигарро Оратовского, Сюрприз, Дайбера чёрная, Валерий Чкалов.
Крупные, мясистые, кисло-сладкие плоды Крупноплодной черешни обладают высоким дегустационным баллом 4,6 и могут очень разнообразно применяться в кулинарии. Ягоды едят свежими, выжимают из них полезный сок, варят компоты и морсы, готовят на зиму варенье. Черешня может использоваться, как ингредиент для выпечки.