Смородина красная САХАРНАЯ

Основные характеристики:
Вид : красная
Авторы : Россия
Сроки созревания : раннего срока созревания
Тип роста : среднерослый
Урожайность : высокая
Назначение : универсальное
Масса ягоды, г : 0,8
Размер ягод : средний
Вкус : сладкий с небольшой кислинкой
Кисть : довольно крупные
Цвет ягоды : насыщенно красные
Форма ягод : плоскоокруглые

Один из самых сладких сортов красной смородины – Сахарная. Помимо хорошо выраженной сладости, сорт имеет массу других достоинств. Выносливый, урожайный, прекрасно себя чувствует себя в средней полосе России.

Описание сорта
Куст средней высоты, до 110 см в высоту, с прямыми стеблями. Листва крупная, светло-зеленая. Стебли не слишком мощные, средние, побегообразовательная способность высокая.

Характеристика ягод
Ягоды среднего размера, массой 0,8-1 г каждая, слегка приплюснутой формы. Собраны в достаточно крупные кисти, до 9 см в длину. Цвет – насыщенно-красный. Кожица тонкая, но плотная и крепкая, с блеском.

Вкусовые качества
Ягоды десертные, сладкие, с легкой кислинкой. Назначение универсальное, однако желирующие свойства у сорта невысокие. Он меньше других сортов подходят для джемов, муссов, конфитюров и желе, однако, будучи сортом красной смородины, все равно остается подходящим для этих целей сырьем. Красная смородина содержит в среднем больше пектинов, чем любая другая, поэтому конфитюр из Сахарной приобретет консистенцию желе в любом случае.

Сахарная идеально подходит для свежего употребления, в сыром виде, как десерт. А также из нее готовят напитки: компоты, морсы, вина, сиропы, настойки. Ягода прекрасна в салатах, десертах, подливах и соусах. Используется для украшения готовых блюд, в выпечке, как дополнение к рыбе или мясу. Листья растения кладут в заготовки из овощей, для придания аромата, их используют также в народной медицине. Они содержат массу витаминов и биоактивных веществ, полезны при гиповитаминозе, цистите, обладают легким слабительным эффектом, нормализуют кислотность в желудке, уменьшают риск образования тромбов.

Созревание и плодоношение
Сорт ранний. Урожай собирают с конца июня до сентября. Ягоды не осыпаются, хорошо держатся на плодоножках. Отрыв сухой.

Особенности плодоношения
Плодоношение смородины зависит от сорта, от того, в каком регионе она растет, каков уход за ней, соблюдаются ли все агротехнические мероприятия. У черной смородины цветочные почки формируются на ветвях, которым исполнился год. Так что первый небольшой урожай можно собрать уже на следующий год после посадки растения. Полноценное плодоношение начинается с третьего года жизни кустарника.

Урожайность высокая – по 4-7 кг с 1 куста. Это великолепный показатель для сортов любой группы.